عمل السجق الاسكندرانى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلو سجق شرقى
- 6 حبات طماطم
- 6 حبات فلفل رومى
- ملح
- بصله مفرومه ناعم
- فصين توم مفرومين
- فلفل اسود
- كمون
- معلقه كبيره زيت
- 1 نحضر طاسه ونشوح السجق بمعلقه زيت حتى يأخذ صدمه نتركه يبرد ثم يتم تقطيعه مكعبات.
- 2 ننزل في حله بها معلقه زيت، نشوح البصله حتى تدبل ننزل بالثوم يذبل، ننزل بالفلفل الرومى
- 3 يدبل ننزل بالطماطم تدبل واخيرا السجق ويقلب جيدا.
- 4 يمزج بالمكونات والبهارات والملح ويترك 10 دقائق على نار هادئه حتى تمام النضج وبالهنا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
